“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”千百年来，安徽泾县的桃花潭因李白诗而天下知。泾县位于安徽省南部，是历史名城，素有“山川清淑，秀甲江南”的美称。当地物产丰富，是举世闻名的宣纸之乡，也以盛产茶叶著名。
桃花潭
泾县产茶历史悠久，唐代有白云茶、涂尖等名茶的记载。明朝末年，居住在泾县黄田涌溪的罗隐和尚创制出风格独特的“涌溪火青”。清代陆廷灿在《续茶经》中有“泾川涂茶，芽细色白味香，为上供之物”，即为贡茶。“扬州八怪”之一的汪士慎(1686—1759)有“茶仙”之称，诗赞泾县茶“绝伦”。清朝晚期，泾县尖茶已畅销国内，并销往东南亚一带，故当时的尖茶有“洋尖”之称。1924年，徐珂在《可言》中提到泾县石井、涌溪一带的石井茶“饮而甘之，味至厚，以视吾杭龙井之明前雨前，色不及时香相若也”，其实就是“涌溪火青”。
涌溪火青产于涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，生态条件得天独厚。制作涌溪火青的茶树品种是当地特有的柳叶种，在清明到谷雨间采摘，标准要求“两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”，即采摘3厘米左右的一芽二叶，芽叶肥壮挺直而均匀，芽尖和叶尖齐拢，有锋尖，第一叶微开抱芽，第二叶柔嫩背卷。鲜叶经拣剔，摊放6小时后用传统工艺加工。工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等，全程约20小时。成茶外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润，毫光显露;花香浓郁，鲜爽持久;滋味醇厚，甘爽耐泡;汤色嫩绿微黄，清澈明亮;叶底嫩匀，杏黄有光泽。
所谓“火青”是由“烚青”演化而得名。现在的屯绿产区仍称“炒干”为“烚干”。涌溪火青的工艺特点是屯绿炒青吸收浙江珠茶制法，因为颗粒紧结重实，有“落水沉”的美称。干茶落杯叮当有声，沸水冲泡后，颗粒迅速下沉，在杯底宛如蓓蕾初放，慢慢舒展如朵朵兰花绽放。
汪士慎《试泾县茶诗》手迹
泾县的汀溪兰香茶是在著名茶叶专家、安徽农业大学陈椽教授指导下创制的名优绿茶，产于泾县东南部山区的汀溪乡。1990年，陈椽教授命名并题写了“汀溪兰香”茶名。1992年被评为安徽省名茶。兰香茶属烘青类名优绿茶，以“绣剪形、兰花香”为品质特征。鲜叶采摘标准为一芽一叶初展，成茶外形呈绣剪形，肥嫩挺直;色泽翠绿、匀润显毫;汤色嫩绿，清澈明亮，香如幽兰，滋味高爽馥郁，叶底嫩黄。
目前，泾县兰香茶是全县区域公共品牌，生产区域涵盖泾县汀溪乡、蔡村镇、茂林镇、榔桥镇等9个乡镇46个行政村，已成为全国知名的地理标志证明商标。
汀溪兰香茶
千古绝唱《赠汪伦》已经成为中国最经典的传统文化符号之一。桃花潭其实是青弋江的一段，东岸的陈村与西岸的万村隔潭相望，是两个明清徽派古村。现在的桃花潭旅游度假区立足文旅融合，生态宜居，打造成集自然风光和传统古村落一体的诗画山水古镇。
汪伦墓
目前泾县有茶园8.5万亩，产茶2700吨，涵盖全县6个乡镇30个产茶村。全县实施以茶促旅，以旅兴茶的发展思路，推动茶旅一体化融合发展。泾县“皖南川藏线茶旅二日游”获2020年安徽省首届十大最美茶旅线路。茶旅二日游线路集茶产业基地体验，品尝泾县兰香、涌溪火青茶与鉴赏非物质文化宣纸的制作、游览景区于一线，沿线有宣纸博物馆、黄田洋船屋、皖南川藏线、水墨汀溪、月亮湾漂流、牛肝马肺景区等景点。
泾县是革命红色圣地，皖南事变发生地、中共中央东南局和新四军军部旧址。今年5月22日在杭州举行的第三届茶乡旅游发展大会上，泾县的“新四军故里红色茶乡二日游”入选全国百条红色茶乡旅游精品路线。火红7月，纪念建党百年之际，当地政府推出“经典红韵泾县行——寻红色足迹之旅”活动。
皖南事变烈士陵园
来源：中国茶叶
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